自家製 練白・赤味噌

食彩房外川特製「練白・赤味噌」セット¥600

白味噌に味醂・卵黄を入れよく練り最後に鰹節をいれて裏ごしします
練白味噌は野菜ステックや粉山椒を入れて筍に和えてください

赤味噌に酒・卵黄を入れよく練り裏ごしします
練赤味噌は芥子とお酢を入れて酢味噌や風呂吹き大根などに
お使いください

 
  • 2016.04.15 Friday


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